民以食为天，中国传统饮食文化更是源远流长。也因中国地域辽阔，各地因气候、地势特点等环境不同，也有了不同的饮食文化，有了民间的八大菜系——每个地区都有属于自己独特的烹调技艺、饮食习惯和味觉倾向——华南清淡、西南喜辣、华东好甜、西北偏咸。
辣味十足离不开燃气灶的火力全开
而在众多“味”中，“辣”是中国传统的饮食文化中无法绕开的一个字眼，对于一个视辣为饮食第一要义之人来说，无辣不欢，甚至将辣的位置推上了至高位置——可以碗里没饭，不可菜里无辣椒。
对于“辣”，不管是否喜欢辣，但每个人都有发言权，都有对“辣”共同的认知。曾在微博上流传着一个“中国各省吃辣能力排行榜”：湖南以最能吃辣排在了第一位，贵州第二，四川和重庆并列第三位，江西第四位，湖北排第五位。这亦与大家所耳熟能详的是关于哪个省最喜好“辣”的表达不谋而合——四川（或重庆人）人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人（或江西人）辣不怕。
我们都知道，有辣椒的饭菜虽然让人食欲大增，但却对烹饪的道具——燃气灶提出了更高的要求。你头脑里似乎已经有一幅爆炒图景，厨师掂着锅，火苗拼命地往上窜，辣椒也在上蹿下跳，看得是相当过瘾。如此，似乎也都将辣都发挥到极致，让嗜辣之人吃上一口，也会感叹人生足矣。
是的，懂烹饪之人当然也知道，烹制辣味菜肴时，需用热油将各种辣椒（朝天椒/干辣椒）、各种配料（蒜片、葱段）的味道炝出来，待食材入油后再将这股辣味鲜香施与其中，因此火力大是必不可少的条件。而在整个爆炒辣椒的过程中，都无法脱离猛火。
可有些燃气灶品牌往往无法满足消费者爆炒辣椒的烹饪需求，下锅前明明是青辣椒，出锅后发现辣椒都黄了，对辣味自然也就没了胃口……这可怎么办？说好的辣味呢？
迅达专注猛火旋流燃烧专利技术，让辣味来得更猛烈
专注33年猛火旋流燃烧技术的迅达，一改过往统治西方100多年的传统燃烧方式，从直火到旋流火，不仅仅是燃烧方式的变化，更是热效率（能效）和热负荷（火力）双双提升，从而让你随心所欲爆炒辣椒，辣味想吃就有得吃。
此刻的你，一定会对迅达猛火旋流燃烧专利技术产生浓厚的兴趣，本来是文科生的你，也许会问这样一个理科生的问题，它的原理是什么？凭什么可以做到？这就必然要了解当前燃气灶的燃烧方式有哪几种——有比较才知差距。
整体而言，火的类型有以下四种：一是直火，火孔为孔状，燃烧时，火焰基本保持垂直状态，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，主要加热锅边缘， 热能利用率低，而且造成锅底受热不均匀；二是旋火，火孔为线状，燃烧时，形成旋转的火力面，锅底受热面积加大，但烟气高；三是抛物线，火焰斜冲燃烧 ，火力分散，加热面积有限；四是迅达创新的旋流火，涡旋增压，包裹燃烧，25°斜角旋流火，火力大而迅猛，热效率高达73%，超能燃烧。也正是凭借真材实料的硬实力，可以毫不夸张地说，迅达旋流火敢于与市面上的直火、旋火、抛物线火……各种概念的火，直面pk——实力无惧任何挑战。
事实上，迅达创始人伍尚魁先生从1986年全新发明创造猛火旋流燃烧技术以来，不乏有众多同行品牌模仿迅达旋流火，比如旋火，但他们只学到了旋流的形，而没有学到旋流的神——旋流火的核心关键在于“流”，通过二次空气搅动，实现能效与火力的提升。
所以，无论你是否喜欢吃辣亦或是其它口味，迅达燃气灶都能全面满足你的需求，尤其是嗜辣之人，买灶具必然少不了选迅达，让辣味来得更猛烈些吧。
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